Курсовий проект - Аналіз і розробка назв брендів соку

n1.doc (2 стор.)
Оригінал


  1   2


Державна освітня установа

вищої професійної освіти

«Санкт-Петербурзький державний політехнічний університет»
Факультет економіки та менеджменту
Кафедра «Підприємництво і комерція»

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ
з дисципліни «Маркетинг»

Тема: «Аналіз та розробка назв брендів соку»
Виконав: студент групи 2071/1 __________________ Суслова А.М.

(Підпис)

Прийняв: асистент _________________ Тихонов Д.В.

(Підпис)

«____» ______________2009г.
Санкт-Петербург

2009
Суслова А.М. Аналіз та розробка назв брендів соку: Курсовий проект.-СПб.: СПбГПУ, 2009, с. - 32, рис. - 1, табл. - 24

БРЕНДІНГ, ТОВАРНА КАТЕГОРІЯ «СОКИ», ІМ'Я БРЕНДУ, Фоносемантические АНАЛІЗ, ЛІНГВІСТИЧНИЙ АНАЛІЗ

У курсовому проекті здійснюється аналіз і розробка назв брендів для товарної категорії «Соки»
ЗМІСТ
1.Россійскій ринок соків ................................................................... 4 2.Основні компанії на російському ринку соків і напоїв ................ 5 -11 2.1.Налічіе бренду компанії на упаковці, асоціативність .................... 5-6 2.2. ВАТ «Вімм-Білль-Данн Продукти Харчування» .................................. 5 2.3. ВАТ «Лебедянський» .................................................................. 6 2.4. «Мултон» ................................................................................. 6 2.5. «Юнімілк» .............................................................................. 7 2.6. Деталізована лінійка видів продукції ................................. 8-11 3. Частки ринку соків і напоїв в Росії .......................................... 12-18 3.1. Назви соків ..................................................................... 12-13 3.2. Склад і якість продукції ....................................................... 13 3.3. Упаковка і сік ..................................................................... 14-16 3.4. Цінові сегменти соків на прикладі ВАТ «Нідан-Соки» ............... 16-18 4. Аналіз та розробка назв соку .............................................. 19-31 Список використаних джерел ................................................... 32


  1. Російський ринок соків

Сік   - Це рідкий продукт, отриманий із фруктів чи овочів шляхом механічної дії і консервований фізичними способами. Сік може бути сконцентрований і потім відновлений водою. Не допускається додавання в сік консервантів (крім природних), штучних ароматизаторів, в тому числі ідентичних натуральним, і барвників. ... Соки не є новою продукцією на російському ринку, вони були відомі споживачеві і в радянські часи. У той час в Росії вироблялося близько 550 млн. літрів соків у рік. В основному сокова продукція на російському ринку була представлена ​​соками і нектарами, отриманими з місцевої сировини шляхом прямого віджиму. В основному, соки були розлиті в скляні банки місткістю 1 і 3 літри, використовуючи технологію пастеризації (гарячий розлив). Обмежений асортимент місцевої сировини породжував і обмежений асортимент сокових продуктів, тому більшу частину ринку становили продукти на основі яблука і томату.
Моментом зародження цивілізованого сокового ринку в Росії можна вважати 1992 рік. У цей час почалося скорочення обсягів виробництва "радянської" промисловості, почав зростати імпорт соків, зароджувалася і розвивалася "нова" російської промисловості соків. Відмінною рисою нових продуктів була картонна упаковка і асептичний розлив на установках Тетра-Брік асептики. ... З 2005 по 2010 рік ринок збільшиться всього лише на 5% і досягне 2900000000 л. Таким чином, хоча ринок соків і продовжує зростати, але темпи цього зростання почали сповільнюватися, і за прогнозами експертів в найближчі роки ця тенденція збережеться, тому що зростання обсягів виробництва значно обганяє темпи збільшення споживання. На думку спостерігачів, за умови збереження нинішньої тенденції зростання добробуту населення країни, насичені російського ринку соків наступить не раніше, ніж через 4-5 років. ... У Росії сформувалася національна сокова промисловість, яка займає домінуюче становище на російському ринку і динамічно розвивається. Однією з основних тенденцій розвитку ринку соків є також його глобалізація. Якщо в 1996 році на ринку можна було нарахувати до 250 марок сокової продукції, то зараз, в результаті концентрації виробництва, на ринку присутні близько 100 марок, що для величезної Росії не так вже й багато.
Виробники активно ведуть пошук нового, пропонуючи споживачеві нові види продуктів - соки з м'якоттю, соки з двох сортів одного виду фрукта, вітамінізовані соки.

2. ОСНОВНІ КОМПАНІЇ, представлених на російському ринку соків і напоїв

- ВАТ «Лебедянський» (Pepsi Co.)

- ВАТ «Вімм-Білль-Данн»

- ВАТ «Нідан-Соки»

- ЗАТ «Мултон» (Coca-Cola)

Аква Віжіон (придбаний компанією «Мултон»)

- Юнімілк
2.1. Наявність бренду компанії на упаковці, асоціативність з ним:
«Лебедянський» - відсутня яскравий бренд, прихований на упаковці.

«Вімм-Білль-Данн» - скрізь присутній запам'ятовується бренд.

«Нідан» - бренд відсутня.

«Мултон» - бренд прихований (відсутня).

(«Аква Віжіон» - компанія куплена компанією Coca-Cola HBC (Hellenic Bottling Company) у компанії Health Tech у вересні 2007 року).

«Юнімілк» - бренд прихований (практично відсутній).

Майже всі компанії чудово розуміють, що таке диверсифікація бізнесу і навіщо вона потрібна. Вони мають дуже багато брендів, кожен з яких далеко не завжди асоціюється з компанією, отже, купуючи продукцію, покупець не думає про компанію, а думає про бренд, сприймаючи його як продукцію окремої фірми (компанії). Якщо покупець охолоне до одного бренду, то у компанії залишиться ще багато, часто майже таких же, тієї ж категорії (наприклад, у Лебедянського одні й ті ж соки виробляються під цілим букетом брендів).
2.2. ВАТ «Вімм-Білль-Данн Продукти Харчування»
ВАТ «Вімм-Білль-Данн Продукти Харчування» належать (прямо чи опосередковано) контрольні пакети акцій 37 виробничих підприємств, а також центри продажів в 24 містах Росії і зарубіжжя («дочірні підприємства»). Товариство має у своєму розпорядженні великим диверсифікованим портфелем брендів з більш ніж 900 найменуваннями молочної продукції та більше 150 найменуваннями соків, фруктових нектарів, негазованих напоїв і мінеральної води, а також більше 50 найменувань дитячого харчування.

Група «Вімм-Білль-Данн» є одним з найбільш великих виробників молочних продуктів і соків. Більше 89% виторгу групи ВБД складають доходи від продажу молочних продуктів, 1% виручки утворено сегментом напої, в який входять продажі соків та мінеральної води, 10% виторгу групи складають продажу дитячого харчування.

ВАТ «Вімм-Білль-Данн Продукти Харчування» - найбільший в Росії і Східній Європі холдинг, що займається виробництвом та дистрибуцією харчових продуктів. Холдинг включає три напрямки:

- Молочне (виробництво молока, молочних і кисломолочних продуктів);

- Сокове (виробництво фруктових соків і подібних напоїв, - переважно з концентрованого сировини).
2.3. ВАТ «Лебедянський»
ВАТ «Лебедянський» - лідер російського ринку соків і один з найбільших в країні виробників дитячого харчування. Товариство веде свою основну діяльність: виробництво фруктових та овочевих соків, дитячого харчування та дієтичних харчових продуктів на території Російської Федерації. В структуру компанії входять три виробничих підприємства: завод "Лебедянський" (м. Лебедянь), ВАТ «ПРОГРЕС» (м. Липецьк) і ТОВ «ТРОЯ-Ультра» (м. Санкт-Петербург), а також логістичний оператор ЗАТ «Ентер логістика ».

Група ВАТ «Лебедянський" випускає соки і нектари під торговими марками: «Я», «Тонус», «Фруктовий Сад», «Привіт», «Часточка», соковмісні освіжаючі напої «Frustyle», дитяче харчування і соки для дітей «ФрутоНяня» , соки «Туса Джуса», ice tea «Едо», мінеральну та питну воду «Липецький бювет», морси і компоти «Північна ягода». Крім того, «Лебедянський" випускає соки, нектари та воду під приватними марками для найбільших мереж супермаркетів: «Магніт», «Рамстор», «ІКЕА», «Копійка», «Пятерочка», «Спар».
2.4. «Мултон»
«Мултон» - один з найбільших російських виробників і постачальників натуральних соків і нектарів. Кожен четвертий пакет соку, що купується в нашій країні, проведений «Мултон». Будучи підрозділом світового лідера індустрії безалкогольних напоїв - компанії Coca-Cola, ми надаємо нашим споживачам широкий вибір високоякісних продуктів, що є невід'ємним елементом здорового харчування.

- Рік заснування - 1995

- Частка ринку - 23.5% (по Росії)

- Персонал - 3000 осіб.

Але готовими соками вони стають на двох наших заводах, розташованих в підмосковному Щелково і Санкт-Петербурзі. Загальні потенційні потужності цих підприємств сьогодні складають 790 000 000 літрів соків і нектарів в рік.


2.5. «Юнімілк»
Група «Юнімілк» була утворена в 2002 році. Сьогодні це один з лідерів російської молочної промисловості. Мета компанії - стати найефективнішою молочної компанією на всьому пострадянському просторі. У середньостроковій перспективі зусилля будуть сконцентровані на завоюванні ринків Росії, України і Казахстану.

Компанія прагне до того, щоб успіх всієї компанії «Юнімілк» сприяв процвітанню нашого суспільства і кожного з нас. Ключові складові нашого успіху - ефективність, динамічність, якість, технології і персонал.
Таблиця 2.1
Таблиця «Кількість найменувань»


Компанія

Кількість найменувань (брендів)

Всього

Соки

Напої

Інше

ВАТ «Лебедянський»

11

5

5

1

ВАТ «Вімм-Білль-Данн»

19

4

12

3

Нідан

6

5

1

0

Мултон (Coca-Cola HBC)

6

4

1

1

Юнімілк

7

0

7

0


Таблиця 2.2
Кількість найменувань продукції

у співвідношенні з кількістю брендів:





Загальна к-сть найменувань

З них соків

Напоїв

Іншого

Лебедянський

96

37

58

1

Вімм-Білль-Данн

163

84

67

12

Нідан

52

39

13

0

Мултон

196

156

32

8

Юнімілк

80

0

55

25



2.6. Деталізована лінійка видів продукції
+ / - Наявність / відсутність смаку (товару) в лінійці, поруч вказано кількість брендів (видів товару), що використовують даний смак (вид товару). Наприклад, Вімм-Білль-Данн використовує смак апельсина в 4 брендах (соки), і випускає 3 види кефіру 3,2%.
Таблиця 2.3
Деталізована лінійка видів продукції


Найменування

Лебедянський

ВБД

Нідан

Мултон

Юнімілк

Сік
















Абрикос




+ 2

+ 4

+ 1




Абрикос з м'якоттю

+ 1













Абрикос з яблуком

+ 2

+ 1










Апельсин, абрикос і маракуйя з м'якоттю

+ 1













Ананас

+ 3

+ 4

+ 4

+ 1




Ананас з м'якоттю










+ 1




Апельсин

+ 3

+ 4

+ 5

+ 3




Апельсин прямого віджиму

+ 1













Апельсин +5 вітамінів




+ 1










Апельсин-банан

+ 1













Апельсин з кальцієм










+ 1




Апельсин-манго-гуанабана з м'якоттю

+ 1













Апельсин-маракуйя

+ 1













Апельсин-морква-лимон +10 вітамінів




+1










Апельсин з м'якоттю

+ 1







+ 1




Апельсин-яблуко-ананас

+ 1




+ 1







Апельсин-яблуко-манго з вітамінами

+ 1













Апельсин-яблуко-персик

+ 1













Кавун-виноград










+ 1




Багамські фантазія (банан + апельсин)




+1










Банан










+ 1




Білий виноград




+ 1










Білий виноград + 5 вітамінів




+1










Білий виноград з яблуком




+ 1










Бережи серце (апельсин + лимон)










+ 1




Бразильський карнавал (суміш, пітахайя




+1










Виноград







+ 2

+ 1




Виноград освітлений










+ 1




Виноград-яблука

+ 1













Вишня




+ 2

+ 3

+ 1




Вишня з м'якоттю

+ 1













Вишня з яблуком




+ 1

+ 1







Вишня-яблуко-персик










+ 1




Продовження табл. 2.3


Найменування

Лебедянський

ВБД

Нідан

Мултон

Юнімілк

Друге дихання (з шипшиною і ацероли)




+ 1










Гавайський танець (манго + гуава)




+ 1










Гармонія вечора (персик, апельсин і меліса)










+ 1




Гранат

+ 1

+ 2










Грейпфрут




+ 2










Грейпфрут (прямого віджиму)

+ 1













Грейпфрут рожевий з м'якоттю

+ 1













Грейпфрут з м'якоттю










+ 1




Груша







+ 1







Груша-яблуко з м'якоттю

+ 1













Дитячий сік («Агуша»)




+ 1










Диня-банани-яблука

+ 1













Зелене яблуко







+ 2







Зіркі очі (Яблуко-чорноплідна горобина-вишня)










+ 1




Полуниця




+ 1










Полуниця з яблуком




+ 1










Червоний апельсин

+ 1

+ 1










Червоний виноград

+ 1

+ 2




+ 1




Червоний виноград з яблуком




+ 1










Червоний грейпфрут







+ 1







Червоний сицилійський і марокканський апельсини з Ароном







+ 1







Краса зсередини (малина-чорноплідна горобина-яблуко)










+ 1




Легкість обіду (з апельсином і манго)










+ 1




Малина-яблука

+ 1













Манго

+ 1













Манго-маракуйя







+ 1







Манго з м'якоттю










+ 1




Мандарин (прямого віджиму)

+ 1













Мексиканський мікс

+ 1













Міні-ланч (з медом та мигдалем)










+ 1




Мультифрукт

+ 1

+ 4

+ 3

+ 4




Мультифруктовий з м'якоттю

+ 2













Мультифруктовий (прямого віджиму) з м'якоттю

+ 1













Мультифрукт + 5 вітамінів




+ 1










Мультифрукт + 10 вітамінів




+ 1










Мультіягода










+ 1




Надійний захист (чорноплідна горобина і яблуко з соком шипшини)










+ 1




Овочева суміш з вітамінами

+ 1













Продовження табл. 2.3


Найменування

Лебедянський

ВБД

Нідан

Мултон

Юнімілк

Персик




+ 3

+ 3

+ 2




Персик + 5 вітамінів




+ 1










Персик з м'якоттю

+ 1







+ 1




Персик з яблуком




+ 1

+ 1







Персик-яблуко з м'якоттю

+ 1













Персик + апельсин

+ 1













Персик-апельсин + 10 вітамінів




+ 1










Солодкий грейпфрут










+ 1




Збережи молодість (мультифруктовий із зеленим чаєм)










+ 1




Томат

+ 2

+ 3

+ 5

+ 3




Томатний з м'якоттю

+ 1







+ 1




Томатний з м'якоттю для дитячого харчування

+ 1













Тропік




+ 1










Фруктова суміш з вітамінами

+ 1













Цитрусовий мікс

+ 1













Черешня




+ 1










Екзотик, з м'якоттю










+ 1




Енергія ранку (зелений чай, ананас, апельсин і вітаміни)










+ 1




Яблуко

+ 3

+ 4

+ 3

+ 4




Яблуко з вітамінами

+ 1













Яблуко + 5 вітамінів




+ 1










Яблуко-ананас

+ 1













Яблуко-апельсин

+ 1













Яблуко-апельсин-персик







+ 1







Яблуко-апельсин-манго-вітаміни

+ 1













Яблуко-банан

+ 1







+ 1




Яблуко-Барбадоська вишня







+ 1







Яблуко-білий виноград










+ 1




Яблуко-виноград

+ 3




+ 1







Яблуко-вишня

+ 1







+ 1




Яблуко-виноград-чорноплідна горобина

+ 1













Яблуко-груша

+ 1







+ 1




Яблуко-полуниця

+ 1













Яблуко-лимон-мед з м'якоттю

+ 1













Яблуко-морква

+ 1







+ 1




Яблуко з м'якоттю

+ 2

+ 1




+ 1




Яблуко-обліпиха-манго + 10 вітамінів

+ 1













Яблуко освітлене

+ 2




+ 1

+ 2




Яблуко-персик

+ 1







+ 1




Яблуко-шипшина + 10 вітамінів




+ 1










Яблуко-морква + 10 вітамінів




+ 1










Ягідно-фруктовий







+ 2








Висновок: категорії товарів у різних виробників збігаються в дуже малому ступені. В основному, кожна компанія намагається виробляти щось своє: свої унікальні соки, зі своїм унікальним смаком і т.п., або ж у точності копіює продукцію конкурентів. Найбільш сильні позиції за кількістю найменувань товарів, не представлених у конкурентів, займає молочна компанія «Юнімілк», за нею йде соково-молочний «Вімм-Білль-Данн», найменш сильні позиції в цій категорії у «Нідана».

Найбільше охоплення по товарах, які представлені у конкурентів, демонструє «Лебедянський», у якого відсутня всього 73 найменування (включаючи тільки сегмент напоїв і соків), в той час як у Юнімілку їх відсутня 154.Самие сильні позиції за кількістю найменувань, не представлених у конкурентів, займає компанія «Юнімілк» (212 найменувань товарів), найслабші позиції у «Нідана»: у його конкурентів представлено 304 найменування товару, яких немає у компанії.
3. ЧАСТКИ РИНКУ СОКІВ ТА НАПОЇВ В РОСІЇ
Лебедянський - 30%.

Вімм-Білль-Данн - 19%.

Нідан - 17,6%.

Мултон - 23,5%.

Решта - 9,9%.


Рис. 3.1
Більше 97% від виручки - за рахунок реалізації сокової продукції.

У 2007 звітному році відбувається збільшення продажів готової продукції на 11% в порівнянні з 2006 роком. Повернення готової продукції зменшуються на 37%.

У 2007 звітному році спостерігається зміна асортиментної лінійки. Відбувається розширення існуючих брендів шляхом введення додаткових форматів, наприклад, «Сокос» і «Моя сім'я« Для малят »в новому обсязі 500 мл.

У 2007 звітному році приріст виручки від продажу готової продукції збільшився на 29% у порівнянні з 2006 роком. Спостерігається збільшення рентабельності на 8% в порівнянні з 2006 роком.

Основна причина, яка обумовить зростання рентабельності - скорочення частки собівартості до виручки від продажу готової продукції в 2007 році (на 8%), ніж у 2006 році.

У 2007 звітному році спостерігається поліпшення структури балансу по показникам бухгалтерської звітності в порівнянні з 2006 роком.

Частка «Нідана» по Росії - 17,6% (2007 рік).

Частка ринку в Сибіру - 45% (2007 рік).

Обсяг реалізації, млн. літрів - 499 (2007 рік).
3.1. Назви соків
В більшості своїй на ринку соків та напоїв в Росії представлені традиційні їх назви (особливо в тому, що стосується соків) - за типом «Апельсиновий», «Апельсиновий з м'якоттю», «Виноград-яблуко», «Яблучний» і т.п. Однак зустрічаються і власні назви для соків, сумішей і напоїв у окремих компаній - такі як «Флеш» (Юнімілк), «Мажітель» (ВБД), «Енергія ранку» (Мултон), «Тропік» (ВБД), «Збережи молодість» (Мултон), «Мексиканський мікс» (Лебедянський), «Легкість обіду» (Мултон), «Гавайський танець» (ВБД) та інші.

Такі назви в таблиці «Деталізована лінійка видів продукції» (табл.2.3.) Виділені курсивом.

Відзначимо, що імперативи-гасла («Збережи молодість», «Будь здоров!», «Зарядись енергією!» Та ін) однаково присутні як на упаковках соків «Тонус-10 вітамінів» компанії «Лебедянський», так і на упаковках соків компанії «Мултон» (Nico-Biotime). Невідомо, хто з них почав представляти соки подібним чином першим, але тут має місце бути якраз те, про що вже говорилося: компанії періодично просто детально копіюють маркетингові впровадження інших компаній на цьому ринку. І це якраз один з наочних прикладів.

Компанія «Мултон» придумала досить дивні назви для своїх соків Nico-Biotime. Опитування показали, що деякі чоловіки не будуть купувати сік з назвою, наприклад, «Друге дихання», тому що вони його позиціонують як сік для тих, хто втомився працювати і кому для відкриття «другого дихання» потрібен сік. Крім того, ці назви соків («Гармонія вечора», «Легкість обіду» та інші) навіть майже непомітні на упаковці і представляються відверто дивними. Схоже, вони створені виключно для жінок. А хто, наприклад, буде регулярно купувати сік «Міні-ланч» і для чого він так названий? Снідати соком і називати його «ланч» - досить дивно. До того ж, сік «Легкість обіду» відверто позиціонується як сік для поліпшення травлення, куди ще, на додачу, додані якісь незрозумілі ферменти для виведення токсинів. Представляється сумнівним, що такий сік буде добре продаватися в магазинах. В основному, ці соки розраховані на жіночу аудиторію, причому досить вузьку.
3.2 Склад і якість продукції
Жодна компанія не розповідає, з яких саме яблук вона робить яблучний сік (або з яких яблук зроблені яблучні концентрати, які вона купує). Чи це ті яблука, які ростуть в саду і не оброблені хімікатами або гламурні, глянсові і гладенькі яблука з додаванням хімікатів і які нормальній людині (та й іншим теж) є не можна. Згадка того, що сік виготовлений з якісних яблук, вирощених без додавання шкідливих для здоров'я хімікатів, було б хорошим стимулятором продажів. До того ж, виготовлення соку з таких яблук обійшлося б дешевше.



3.3. Упаковка і сік


Дві найважливіші завдання упаковки для соку - це зберегти корисні властивості продукту і продовжити термін придатності. Натуральні соки - продукт ніжний, і зайве тепловий вплив кардинально змінює т.зв. органолептичний профіль соку, роблячи його несвіжим і вареним на смак, знищує «фруктовість» аромату і, у багатьох випадках, веде до погіршення зовнішнього вигляду, роблячи продукт менш яскравим і бурим. У той же час, якщо сік піддається недостатній тепловій обробці, виникає ризик його мікробіологічної псування при зберіганні. У зв'язку з цим режим теплової обробки соку завжди вибирається так, щоб забезпечити, по-перше, безпека продукту, а по-друге, звести до мінімуму погіршення органолептичних характеристик.

Так як сік є натуральним, вітаміновмісних продуктів, то при його виробництві не може бути й мови про консерванти, тому, наприклад, «Вімм-Білль-Данн» для продовження терміну придатності продукту вибирає асептичну упаковку. Інша особливістю поведінки соків при зберіганні в тій чи іншій упаковці - адсорбція і абсорбція деяких входять до складу соку речовин в матеріал упаковки. Цей показник невеликий, і виробники упаковки достатньо успішно борються з цим явищем.

У процесі зберігання сік повинен бути максимально ізольований від впливу кисню і світла ззовні. Відповідно, упаковка повинна максимально забезпечувати непроникність кисню і ультрафіолетового проміння. Давно відомі захисні властивості багатошарової картонної упаковки високі. Втім, упаковка ПЕТ також може захистити сік: це багатошарова технологія, напилення і введення до складу матеріалу пляшки речовин, які знижують кислородопроницаемость пляшки.

В якості матеріалу для упаковки соку фахівці радять віддати перевагу картону, а точніше - комбінованому матеріалу на його основі. На перший погляд, це звичайний покритий плівкою картон. У дійсності ж, матеріали, разом з технологіями і машинами для переробки і упаковки, - це продукт серйозних наукових відкриттів і дорогих технологій.

Упаковка з комбінованого матеріалу на основі картону є оптимальною для збереження всіх корисних якостей соку.

Така упаковка не пропускає світло і повітря і надійно захищає сік. За даними «Вімм-Білль-Данна» велика маса споживачів також вибирає сік в картонному пакеті, але переваги міняються в залежності від цінової категорії продукту або від інших об'єктивних факторів. Виробники соків намагаються запропонувати на ринку продукт кількох цінових категорій і в різній упаковці саме виходячи бажання охопити якомога ширшу аудиторію споживачів.

«Вімм-Білль-Данн» традиційно використовує упаковку Tetra Prisma Aseptic компанії «Тетра Пак» для продуктів цінового сегмента «вище середнього», Tetra Brik Aseptic Slim - для продуктів сегменту середнього та «нижче середнього». Формат упаковки 1,5 і 2 літри став свого роду «сімейним» форматом. Бренд J7 був запущений в інноваційному порційному форматі - пляшка 0,425 літра (для обману споживача на 0,075 літра, щоб він думав, що це півлітрова упаковка), для зручності споживання в дорозі, на ходу.

Російський ринок упаковки соків в основному складається з двох великих виробників: компанії «Тетра Пак» (частка ринку якої складає близько 70%) і компанії «СИГ Комбіблок». Також існує виробник якісної картонної упаковки Pure-Pak - компанія «Елопак».

Пропоновані компанією «Тетра Пак» технології обробки та упаковки дозволяють гарантовано зберігати всі необхідні споживчі властивості продуктів протягом тривалого часу. Асептичні технології обробки та упаковки і сама картонна упаковка зі спеціально розробленим і запатентованим асептичним покриттям надійно захищають від впливу факторів, що впливають на схоронність вмісту - сонячного світла, кисню і бактерій. Що стосується соків, то для їх переробки і упаковки «Тетра Пак» пропонує варіанти: від традиційного «цеглини» Tetra Brik Aseptic до «картонній пляшки» Tetra Aptiva Aseptic, і за обсягом - від невеликих порційних до економічних великих, «сімейних». «Тетра Пак» також постійно пропонує нові варіанти відкривають пристроїв.

Відмінність асептичних упаковок «Тетра Пак» полягає не тільки в прекрасних властивостях щодо захисту вмісту, але і в зручності транспортування, зберігання і використання: вони не вимагають особливих витрат, зручні в навантаженні-розвантаженні, складуванні, викладенні, а також подобаються споживачам.

Компанія «Комбі блок» пропонує новий унікальний формат CombiShape. Особливість CombiShape полягає в тому, що кожен виробник закріплює свою власну форму пакета за собою. Форми бувають різні: овали, різні багатогранники, півмісяць і т. д. - всього 40 видів. Посилити враження від цього унікального формату можна незвичайним дизайном. Наприклад, французька фірма Eckes Granini вже випускає соки Joker в пакетах СombiShape, і продажі компанії під цим брендом ростуть навіть на стабільному і не зростаючому ринку соків Франції.

Картонна упаковка Pure-Pak - основний продукт компанії «Елопак». Протягом всього часу з моменту появи упаковки Pure-Pak в кінці 50-х років минулого століття «Елопак» знаходиться в постійному процесі вдосконалення упаковки для зручності її використання. Після численних розробок та тестувань була створена нова форма відкривання - відкручується пластикова кришка. Нова упаковка з кришкою, що відкручується продовжує традиції зручною й легкою в відкриванні для споживача упаковки і демонструє відмінні характеристики як при використанні (наливанні), так і при зберіганні вже відкритого продукту.

Ідеальна картонна упаковка для соків повинна володіти високими бар'єрними і захисними якостями: захищати продукт від світла, повітря, бактерій і зберігати натуральний смак продукту. Всім цим вимогам відповідає, крім інших, і упаковка Pure-Pak. Компактна квадратна форма упаковки з кришкою, навіть в 2-х літровому об'ємі, дозволяє продукту легко уміщатися в дверний полиці майже будь-якого сучасного холодильника. Але навіть якщо всі «стоячі» місця зайняті, закручується кришкою упаковки Pure-Pak надійно захищає використовуваний продукт від протікання при зберіганні в горизонтальному положенні. Для того, щоб виділити сік на магазинних полицях, «Елопак» розробила упаковку Pure-Pak Curve з вигнутою п'ятий гранню. Додаткова грань - хороший інструмент для передачі рекламних повідомлень споживачеві і для залучення уваги покупців.
3.4. Цінові сегменти соків - на прикладі ВАТ «Нідан-Соки»
Навчальний матеріал
© ukrdoc.com.ua
При копіюванні вкажіть посилання.
звернутися до адміністрації